Fleisch – insbesondere Rindfleisch – ist mit der Emission von einer großen Menge Treibhausgasen verbunden. Bei der Erzeugung von einem kg Rindfleich werden ca. 13 kg Treibhausgase (CO_2e) freigesetzt. Bei frischem Gemüse sind dies nur ca. 0,15 kg. (Umfangreiche Zahlen finden Sie hier.) Trotzdem wird – leider nicht nur in Bochum – auf Gourmetmeilen für den Fleischverzehr geworben. Unsere Meinung hierzu:

Bochum kulinarisch

Bochum schwelgte wieder im Fleischverzehr – wohlwissend das dies eine wesentliche Ursache für den „Klimawandel“ und die kürzliche Hitzewelle und Dürrekatastrophe ist. Wenn die Bürger*innen dieser Stadt sich verantwortlich für die Zukunft der Menschen  – insbesondere für die der Kinder – verhielten, müsste es nächstes Jahr heißen: „Bochum vegetarisch“.