Bochum kulinarisch

Fleisch – insbesondere Rindfleisch – ist mit der Emission von einer groĂźen Menge Treibhausgasen verbunden. Bei der Erzeugung von einem kg Rindfleich werden ca. 13 kg Treibhausgase (CO2e) freigesetzt. Bei frischem GemĂĽse sind dies nur ca. 0,15 kg. (Umfangreiche Zahlen finden Sie hier.) Trotzdem wird – leider nicht nur in Bochum – auf Gourmetmeilen fĂĽr den Fleischverzehr geworben. Unsere Meinung hierzu:

Bochum kulinarisch

Bochum schwelgte wieder im Fleischverzehr – wohlwissend das dies eine wesentliche Ursache fĂĽr den „Klimawandel“ und die kĂĽrzliche Hitzewelle und DĂĽrrekatastrophe ist. Wenn die BĂĽrger*innen dieser Stadt sich verantwortlich fĂĽr die Zukunft der Menschen  – insbesondere fĂĽr die der Kinder – verhielten, mĂĽsste es nächstes Jahr heiĂźen: „Bochum vegetarisch“.